アミューズが変わりました ❤

夏野菜も大きく、力強く、美味しくなってきました

赤ピーマンの苦味もほんのり生かし、なめらかなムースに仕上げました

本物のチョウザメの卵です

❝ 赤ピーマンのムースとキャビア ❞